近日，一则"张翰被起诉"的新闻冲上热搜，将明星跨界餐饮的争议再次推向风口浪尖。这位曾因《一起来看流星雨》"慕容云海"一角走红的演员，五年前以代言人和股东身份参与的烤肉品牌"烧本烧"，如今因经营不善破产清算，竟将昔日合作伙伴告上法庭。事件背后，不仅暴露了明星餐饮行业的普遍困境，更折射出娱乐圈与实体经济碰撞下的深层矛盾。
一纸诉状揭开行业疮疤：明星股东成"背锅侠"？
据公开信息显示，"烧本烧"成立于2020年1月，注册资金高达千万，张翰以10%持股比例位列股东名单，并长期担任品牌代言人。然而短短两年后，他便悄然退出，彼时公司运营尚属正常。时隔四年，公司法人却以"出资未实缴"为由起诉包括张翰在内的所有股东，令外界哗然——毕竟张翰团队已明确回应其已完成全部出资义务，且退出后未再参与管理。
这场诉讼不禁让人联想到近年来明星餐饮的频繁爆雷：陈赫的"贤合庄"因食品安全问题遭加盟商围堵，郑恺的"火凤祥"被曝抄袭与售卖变质食材，贾玲的"魔王烤肉"也陷入经营危机……尽管每次翻车原因各异，但共性在于：明星利用流量快速变现，却往往忽视餐饮行业的专业门槛。当品牌光环褪去，消费者回归对产品本质的考量时，缺乏核心竞争力的店铺自然难逃倒闭命运。
从"贤合庄"到"烧本烧"：明星餐饮的三大致命伤
纵观行业案例，明星餐饮的溃败通常遵循相似轨迹：
- 过度依赖流量，忽视基础建设
明星开店往往凭借粉丝效应短期内吸引大量客流，但后续服务、供应链管理、食品安全等关键环节却难以匹配扩张速度。例如"贤合庄"部分门店被曝"表演式服务"与实际体验严重脱节，导致复购率暴跌。 - 急功近利的加盟模式
许多明星品牌通过开放加盟快速回笼资金，却缺乏对加盟商的筛选与培训。一旦总部管控失效，加盟店的品质参差不齐便会反噬品牌声誉。郑恺的"火凤祥"就因加盟商集体维权暴露了管理漏洞。 - 明星与团队的专业性缺失
大多数跨界明星并未深入参与日常经营，仅以代言人或挂名股东身份存在。当企业遭遇危机时，这种"甩手掌柜"模式往往导致责任推诿，甚至引发法律纠纷——正如张翰此次面临的指控。
行业反思：明星该不该"下海"？
面对舆论质疑，支持者认为明星利用自身影响力创业无可厚非；反对者则批评其"割韭菜"行为扰乱市场秩序。实际上，问题的核心不在于明星是否应该经商，而在于他们是否具备经营企业的能力与诚意。
值得玩味的是，在众多失败案例中仍有少数成功范例：王俊凯的奶茶店凭借精准定位和品质把控赢得口碑，贾玲的"魔王烤肉"也因特色菜品维持稳定经营。这说明明星餐饮并非原罪，关键在于能否回归商业本质——若真心投入产品研发与服务提升，即便没有流量加持，同样可以走得更远。
破局之道：让专业的人做专业的事
当前娱乐圈与实体经济的跨界合作亟需建立更健康的机制：
- 明确权责边界：明星应以品牌代言或资源导入为主，避免直接干预经营管理；
- 引入职业经理人团队：由餐饮行业资深人士负责日常运营，确保专业性；
- 强化监管与透明化：对加盟模式设置严格准入标准，杜绝虚假宣传。
正如网友所言："如果明星真想做好餐饮，不如先去后厨学切配；若只是想捞快钱，最终只会砸了自己的招牌。"在这个注意力经济时代，流量或许能带来短暂辉煌，但唯有扎实的产品力才能铸就长青基业。
结语
张翰被起诉事件犹如一面镜子，映照出明星餐饮行业的浮躁与泡沫。当娱乐圈的造星逻辑遇上实体经济的残酷竞争，唯有摒弃投机心态、尊重商业规律，才能避免下一场"塌房"悲剧。或许有一天，我们能看到更多艺人真正扎根于热爱的事业，而非将副业当作流量变现的工具——那时，才是行业真正的成熟之时。